Caviste polyvalent - ouvrier de chai (H/F)-Ajaccio(2A)
EARL Clos Capitoro
EARL Clos Capitoro

Caviste polyvalent - ouvrier de chai (H/F)

CDI
Ajaccio (2A)
Publiée le 31/01/2025
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Description du poste
Chai / Vinification
Production / Embouteillage

Offre d’emploi : Ouvrier Caviste Polyvalent (H/F) – Clos Capitoro - Domaine Viticole en Corse du Sud

Domaine viticole familial de 25 hectares situé en Corse du Sud, produisant des vins de caractère dans le respect de notre terroir. Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un ouvrier caviste polyvalent (H/F) pour participer aux différentes étapes de la production et du conditionnement de nos vins, en collaboration avec l'oenologue maître de chai.

Missions principales :

  • Participer à toutes les étapes de la vinification : réception de la vendange, pressurage, fermentation, soutirage, assemblage, filtration…
  • Préparation des échantillons et mise en suivi qualité
  • Assurer les opérations annuelles au chai : soutirage, assemblage, filtration...
  • Assurer l’entretien et le nettoyage du chai et du matériel vinicole (cuves, pompes, filtres…).
  • Effectuer les opérations de conditionnement : mise en bouteille, étiquetage, mise en cartons
  • Veiller au respect des consignes d’hygiène et de sécurité.
Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
De 2 à 5 ans d'exp
Permis
Permis B
  • Expérience souhaitée en cave (3 ans) ou formation dans le domaine viticole (BTS).
  • Maîtrise des technique de vinification, élevage, assemblage et bonne organisation
  • Bonne condition physique et aptitude au travail manuel.
  • Rigueur, autonomie et esprit d’équipe.
  • Permis B apprécié pour d’éventuels déplacements professionnels.
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 26154 € - Max 29231 €
Complément de salaire
Date d'embauche
2025-03-01
Réf. Vitijob
99467
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