Maison Gabriel Meffre

Stage : Assistant oenologue (H/F)

Stage 2 mois

Gigondas (84)

Publiée le 07/03/2025

Description du poste

Chai / Vinification

La Maison Gabriel Meffre recherche son futur Assistant Œnologue en Stage du 1^er Septembre au 31 Octobre 2025.

Rattaché au Responsable du vignoble, vous serez en charge des missions suivantes :

Participer au suivi quotidien des fermentations et de l’évolution des vins.
Réaliser des analyses et participer à l’interprétation des résultats en lien avec les objectifs de production.
Aider à la gestion de la cave, de l’équipement et du matériel, assurer la bonne conservation des vins en cuve et en fût.
Participer à la rédaction de rapports techniques et de fiches de suivi.
Assister l’œnologue lors des dégustations et des assemblages des différentes cuvées.
Suivre les procédures de qualité et d’hygiène en cave.
Apporter votre soutien lors des vendanges et au traitement des raisins en cave.
Monter un projet d’essai et le mettre en œuvre.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Vous êtes passionné(e) par l’œnologie et l’univers du vin.

Vous préparez un diplôme en œnologie, viticulture ou un domaine similaire.

Vous avez une bonne capacité d’analyse, êtes organisé(e) et rigoureux(se).

Vous aimez travailler en équipe et êtes curieux(se) d'apprendre.

Informations complémentaires

Date d'embauche

2025-09-01