Superviseurs vendanges (H/F)-Tain-l'Hermitage(26)
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Cave de Tain l'Hermitage
Cave de Tain l'Hermitage

Superviseurs vendanges (H/F)

CDD 3 mois
Tain-l'Hermitage (26)
Publiée le 05/03/2025
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Description du poste
Chai / Vinification


Afin de compléter son équipe, La Cave de Tain recherche pour les prochaines vendanges des

 

                                          SUPERVISEURS VENDANGES (H/F)

 

PROFIL REQUIS POUR LA FONCTION : diplômé en oenologie (Oenologue, Ingénieur Agronome, BTS…).

 

MISSION :

_ superviser une cuverie de vinification ou un poste technique sous la responsabilité des oenologues.

_ encadrer le personnel saisonnier.

 

TACHES :

_ analyser les moûts.

_ assurer le bon fonctionnement du matériel.

_ réaliser les traitements oenologiques (levurage, enzymage, tanisage, acidification, enrichissement…).

_ suivre les fermentations (prise de température et de densité, dégustation)

_ gérer les macérations (remontage, cliquage, robopigeage, délestage…), préserver les sélections caves et la qualité des produits.

_ encadrer le personnel saisonnier (1 à 4 intérimaires).

_ appliquer les systèmes qualités : HACCP, IFS, BIO, Vignerons Engagés.

_ respecter les consignes d’hygiène et de sécurité.

_ enregistrer les données dans le logiciel de traçabilité.

Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp

COMPÉTENCES HUMAINES ET TECHNIQUES :

                  _ niveau bac +2 minimum en oenologie. Une première expérience professionnelle en vinification serait souhaitable.

                  _ capacité d’écoute et d’encadrement du personnel saisonnier.

                  _ sens des responsabilités et de l’organisation.

                  _ capacité d’intégration rapide au sein de l’équipe existante.

                  _ passionné par le milieu vitivinicole.

                  _ rigoureux, sensible aux notions d’hygiène, de sécurité alimentaire et des opérateurs.

                 

DURÉE DU CONTRAT : du 25/08/25 au 07/11/25 minimum (à préciser en fonction de la date des vendanges et des postes, possibilité de prolongation jusqu’au 19/12/2025).

REMUNERATION : salaire selon la convention des Caves et l’expérience. Logement fourni.

Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 31000 € - Max 32000 €
Complément de salaire
Heures supplémentaires majorées
Logement à disposition
Date d'embauche
2025-08-25
Avantages
Poste logé

RÉMUNÉRATION : salaire selon la convention des Caves et l'expérience. Logement à disposition.

Réf. Vitijob
100697
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