FRANCK THOMAS FORMATION - 06600

FRANCK THOMAS FORMATION

Antibes (06) site web

Qui sommes-nous

Notre école se distingue par ses formations diplômantes de sommelier caviste de niveau bac, d'une durée de 14 mois en alternance, débouchant sur le prestigieux titre de "sommelier caviste ambassadeur en gastronomie". Cette formation est disponible dans 18 villes : Ajaccio, Antibes, Bastia, Bayonne, Bordeaux, Châteauneuf-du-Pape, Colmar, Dijon, Lille, Lyon, Montpellier, Nantes, Paris, Perpignan, Reims, Rennes, Toulon, Toulouse.

De plus, nous offrons des formations courtes sous le nom de "certificat de dégustation intuitive et géocensorielle". Avec plus de 80 % de notre activité dédiée au sommelier caviste, nous assurons une expertise inégalée dans ce domaine.

Fondée en 2007, notre école tire sa légitimité de l'expérience professionnelle de Franck Thomas dans la restauration gastronomique. Visitez notre site web pour découvrir nos valeurs et notre mission : lien.

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  • Années de création

    2007

  • Etudiants

    335

Nos formations

Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Nantes
Diplômante
Devenir un expert en vin et en gestion des caves grâce au diplôme de Sommelier Caviste ! À la fin de la formation, les apprenants sont capables de : - Analyser les besoins des différents types de clientèle - Analyser l’offre des vins disponibles sur le marché - Sélectionner des vins et autres produits chez les fournisseurs - Adaptater une carte des vins - Gérer les stocks d’une cave à vins - Accueillir du client au sein de l’établissement - Recueillir et analyser les besoins du client en vins et autres produits (préférences, budget, contexte…)- Proposer un vin au client en réponse à sa demande - Servir du vin - Proposer une offre de produits complémentaire à la demande du client - Analyser des différents types de vins - Associer des types de vins et mets - Analyser les saveurs des mets et vins - Accompagner des clients dans le choix de leur vin- Positionner l’offre de vins et autres produits à promouvoir sur le marché - Analyser les actions de promotion et de communication de la concurrence autour des vins et autres produits - Sélectionner des événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Préparer des événements de communication et de promotion autour des vins et autres produits - Elaborer de nouveaux concepts d’événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits - Comprendre la gestion comptable, financière et administrative de la structure - Comprendre la gestion commerciale de la structure - Mettre en conformité des produits avec la règlementation commerciale - Former et gérer une équipe de vente de vins et autres produits - Manager de l’équipe de vente  
Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Montpellier
Diplômante
Devenir un expert en vin et en gestion des caves grâce au diplôme de Sommelier Caviste ! À la fin de la formation, les apprenants sont capables de : - Analyser les besoins des différents types de clientèle- Analyser l’offre des vins disponibles sur le marché- Sélectionner des vins et autres produits chez les fournisseurs- Adaptater une carte des vins- Gérer les stocks d’une cave à vins- Accueillir du client au sein de l’établissement- Recueillir et analyser les besoins du client en vins et autres produits (préférences, budget, contexte…)- Proposer un vin au client en réponse à sa demande- Servir du vin- Proposer une offre de produits complémentaire à la demande du client- Analyser des différents types de vins- Associer des types de vins et mets- Analyser les saveurs des mets et vins- Accompagner des clients dans le choix de leur vin- Positionner l’offre de vins et autres produits à promouvoir sur le marché- Analyser les actions de promotion et de communication de la concurrence autour des vins et autres produits- Sélectionner des événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Préparer des événements de communication et de promotion autour des vins et autres produits- Elaborer de nouveaux concepts d’événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Comprendre la gestion comptable, financière et administrative de la structure- Comprendre la gestion commerciale de la structure- Mettre en conformité des produits avec la règlementation commerciale- Former et gérer une équipe de vente de vins et autres produits- Manager de l’équipe de vente  
Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Antibes
Diplômante
Devenir un expert en vin et en gestion des caves grâce au diplôme de Sommelier Caviste ! À la fin de la formation, les apprenants sont capables de : - Analyser les besoins des différents types de clientèle- Analyser l’offre des vins disponibles sur le marché- Sélectionner des vins et autres produits chez les fournisseurs- Adaptater une carte des vins- Gérer les stocks d’une cave à vins- Accueillir du client au sein de l’établissement- Recueillir et analyser les besoins du client en vins et autres produits (préférences, budget, contexte…)- Proposer un vin au client en réponse à sa demande- Servir du vin- Proposer une offre de produits complémentaire à la demande du client- Analyser des différents types de vins- Associer des types de vins et mets- Analyser les saveurs des mets et vins- Accompagner des clients dans le choix de leur vin- Positionner l’offre de vins et autres produits à promouvoir sur le marché- Analyser les actions de promotion et de communication de la concurrence autour des vins et autres produits- Sélectionner des événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Préparer des événements de communication et de promotion autour des vins et autres produits- Elaborer de nouveaux concepts d’événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Comprendre la gestion comptable, financière et administrative de la structure- Comprendre la gestion commerciale de la structure- Mettre en conformité des produits avec la règlementation commerciale- Former et gérer une équipe de vente de vins et autres produits- Manager de l’équipe de vente  
Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Paris
Diplômante
Devenir un expert en vin et en gestion des caves grâce au diplôme de Sommelier Caviste ! À la fin de la formation, les apprenants sont capables de : - Analyser les besoins des différents types de clientèle- Analyser l’offre des vins disponibles sur le marché- Sélectionner des vins et autres produits chez les fournisseurs- Adaptater une carte des vins- Gérer les stocks d’une cave à vins- Accueillir du client au sein de l’établissement- Recueillir et analyser les besoins du client en vins et autres produits (préférences, budget, contexte…)- Proposer un vin au client en réponse à sa demande- Servir du vin- Proposer une offre de produits complémentaire à la demande du client- Analyser des différents types de vins- Associer des types de vins et mets- Analyser les saveurs des mets et vins- Accompagner des clients dans le choix de leur vin- Positionner l’offre de vins et autres produits à promouvoir sur le marché- Analyser les actions de promotion et de communication de la concurrence autour des vins et autres produits- Sélectionner des événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Préparer des événements de communication et de promotion autour des vins et autres produits- Elaborer de nouveaux concepts d’événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Comprendre la gestion comptable, financière et administrative de la structure- Comprendre la gestion commerciale de la structure- Mettre en conformité des produits avec la règlementation commerciale- Former et gérer une équipe de vente de vins et autres produits- Manager de l’équipe de vente  
Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Lyon
Diplômante
Devenir un expert en vin et en gestion des caves grâce au diplôme de Sommelier Caviste ! À la fin de la formation, les apprenants sont capables de : - Analyser les besoins des différents types de clientèle- Analyser l’offre des vins disponibles sur le marché- Sélectionner des vins et autres produits chez les fournisseurs- Adaptater une carte des vins- Gérer les stocks d’une cave à vins- Accueillir du client au sein de l’établissement- Recueillir et analyser les besoins du client en vins et autres produits (préférences, budget, contexte…)- Proposer un vin au client en réponse à sa demande- Servir du vin- Proposer une offre de produits complémentaire à la demande du client- Analyser des différents types de vins- Associer des types de vins et mets- Analyser les saveurs des mets et vins- Accompagner des clients dans le choix de leur vin- Positionner l’offre de vins et autres produits à promouvoir sur le marché- Analyser les actions de promotion et de communication de la concurrence autour des vins et autres produits- Sélectionner des événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Préparer des événements de communication et de promotion autour des vins et autres produits- Elaborer de nouveaux concepts d’événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Comprendre la gestion comptable, financière et administrative de la structure- Comprendre la gestion commerciale de la structure- Mettre en conformité des produits avec la règlementation commerciale- Former et gérer une équipe de vente de vins et autres produits- Manager de l’équipe de vente  
Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Bordeaux
Diplômante
Devenir un expert en vin et en gestion des caves grâce au diplôme de Sommelier Caviste ! À la fin de la formation, les apprenants sont capables de : - Analyser les besoins des différents types de clientèle- Analyser l’offre des vins disponibles sur le marché- Sélectionner des vins et autres produits chez les fournisseurs- Adaptater une carte des vins- Gérer les stocks d’une cave à vins- Accueillir du client au sein de l’établissement- Recueillir et analyser les besoins du client en vins et autres produits (préférences, budget, contexte…)- Proposer un vin au client en réponse à sa demande- Servir du vin- Proposer une offre de produits complémentaire à la demande du client- Analyser des différents types de vins- Associer des types de vins et mets- Analyser les saveurs des mets et vins- Accompagner des clients dans le choix de leur vin- Positionner l’offre de vins et autres produits à promouvoir sur le marché- Analyser les actions de promotion et de communication de la concurrence autour des vins et autres produits- Sélectionner des événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Préparer des événements de communication et de promotion autour des vins et autres produits- Elaborer de nouveaux concepts d’événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Comprendre la gestion comptable, financière et administrative de la structure- Comprendre la gestion commerciale de la structure- Mettre en conformité des produits avec la règlementation commerciale- Former et gérer une équipe de vente de vins et autres produits- Manager de l’équipe de vente  
Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Châteauneuf-du-Pape
Diplômante
Devenir un expert en vin et en gestion des caves grâce au diplôme de Sommelier Caviste ! À la fin de la formation, les apprenants sont capables de : - Analyser les besoins des différents types de clientèle- Analyser l’offre des vins disponibles sur le marché- Sélectionner des vins et autres produits chez les fournisseurs- Adaptater une carte des vins- Gérer les stocks d’une cave à vins- Accueillir du client au sein de l’établissement- Recueillir et analyser les besoins du client en vins et autres produits (préférences, budget, contexte…)- Proposer un vin au client en réponse à sa demande- Servir du vin- Proposer une offre de produits complémentaire à la demande du client- Analyser des différents types de vins- Associer des types de vins et mets- Analyser les saveurs des mets et vins- Accompagner des clients dans le choix de leur vin- Positionner l’offre de vins et autres produits à promouvoir sur le marché- Analyser les actions de promotion et de communication de la concurrence autour des vins et autres produits- Sélectionner des événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Préparer des événements de communication et de promotion autour des vins et autres produits- Elaborer de nouveaux concepts d’événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Comprendre la gestion comptable, financière et administrative de la structure- Comprendre la gestion commerciale de la structure- Mettre en conformité des produits avec la règlementation commerciale- Former et gérer une équipe de vente de vins et autres produits- Manager de l’équipe de vente  
Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Lille
Diplômante
Devenir un expert en vin et en gestion des caves grâce au diplôme de Sommelier Caviste ! À la fin de la formation, les apprenants sont capables de : - Analyser les besoins des différents types de clientèle- Analyser l’offre des vins disponibles sur le marché- Sélectionner des vins et autres produits chez les fournisseurs- Adaptater une carte des vins- Gérer les stocks d’une cave à vins- Accueillir du client au sein de l’établissement- Recueillir et analyser les besoins du client en vins et autres produits (préférences, budget, contexte…)- Proposer un vin au client en réponse à sa demande- Servir du vin- Proposer une offre de produits complémentaire à la demande du client- Analyser des différents types de vins- Associer des types de vins et mets- Analyser les saveurs des mets et vins- Accompagner des clients dans le choix de leur vin- Positionner l’offre de vins et autres produits à promouvoir sur le marché- Analyser les actions de promotion et de communication de la concurrence autour des vins et autres produits- Sélectionner des événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Préparer des événements de communication et de promotion autour des vins et autres produits- Elaborer de nouveaux concepts d’événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Comprendre la gestion comptable, financière et administrative de la structure- Comprendre la gestion commerciale de la structure- Mettre en conformité des produits avec la règlementation commerciale- Former et gérer une équipe de vente de vins et autres produits- Manager de l’équipe de vente  
Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Colmar
Diplômante
Devenir un expert en vin et en gestion des caves grâce au diplôme de Sommelier Caviste ! À la fin de la formation, les apprenants sont capables de : - Analyser les besoins des différents types de clientèle- Analyser l’offre des vins disponibles sur le marché- Sélectionner des vins et autres produits chez les fournisseurs- Adaptater une carte des vins- Gérer les stocks d’une cave à vins- Accueillir du client au sein de l’établissement- Recueillir et analyser les besoins du client en vins et autres produits (préférences, budget, contexte…)- Proposer un vin au client en réponse à sa demande- Servir du vin- Proposer une offre de produits complémentaire à la demande du client- Analyser des différents types de vins- Associer des types de vins et mets- Analyser les saveurs des mets et vins- Accompagner des clients dans le choix de leur vin- Positionner l’offre de vins et autres produits à promouvoir sur le marché- Analyser les actions de promotion et de communication de la concurrence autour des vins et autres produits- Sélectionner des événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Préparer des événements de communication et de promotion autour des vins et autres produits- Elaborer de nouveaux concepts d’événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Comprendre la gestion comptable, financière et administrative de la structure- Comprendre la gestion commerciale de la structure- Mettre en conformité des produits avec la règlementation commerciale- Former et gérer une équipe de vente de vins et autres produits- Manager de l’équipe de vente  
Formation Sommelier Caviste Ambassadeur en Gastronomie à Toulon
Diplômante
Devenir un expert en vin et en gestion des caves grâce au diplôme de Sommelier Caviste ! À la fin de la formation, les apprenants sont capables de : - Analyser les besoins des différents types de clientèle- Analyser l’offre des vins disponibles sur le marché- Sélectionner des vins et autres produits chez les fournisseurs- Adaptater une carte des vins- Gérer les stocks d’une cave à vins- Accueillir du client au sein de l’établissement- Recueillir et analyser les besoins du client en vins et autres produits (préférences, budget, contexte…)- Proposer un vin au client en réponse à sa demande- Servir du vin- Proposer une offre de produits complémentaire à la demande du client- Analyser des différents types de vins- Associer des types de vins et mets- Analyser les saveurs des mets et vins- Accompagner des clients dans le choix de leur vin- Positionner l’offre de vins et autres produits à promouvoir sur le marché- Analyser les actions de promotion et de communication de la concurrence autour des vins et autres produits- Sélectionner des événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Préparer des événements de communication et de promotion autour des vins et autres produits- Elaborer de nouveaux concepts d’événements de promotion et de communication autour des vins et autres produits- Comprendre la gestion comptable, financière et administrative de la structure- Comprendre la gestion commerciale de la structure- Mettre en conformité des produits avec la règlementation commerciale- Former et gérer une équipe de vente de vins et autres produits- Manager de l’équipe de vente  
  • Années de création

    2007

  • Etudiants

    335