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Les Vignobles Ducourt, exploitation familiale d'environ 400 hectares, recherchent un/e opérateur(trice) polyvalent(e) de chai, pour un CDI. (contrat annualisé 35h/semaine).
Sous la responsabilité de ses supérieurs hiérarchiques, il devra intervenir à tous les stades de la vinification et de l’élevage des vins. Devra réaliser toutes les opérations liées à l’hygiène et la maintenance.
PRINCIPALES ACTIVITES DU POSTE
- Effectue les opérations courantes de la vinification et de l’élevage des vins
- Réceptionne la vendange
- Assure le suivi et le contrôle des fermentations
- Assure la mise à disposition des vins pour l’embouteillage
- Prépare les échantillons pour les analyses
- Effectue les analyses courantes liées au processus
- Enregistre les analyses et les différentes données
- Diagnostique les pannes
- Assure l’entretien courant et le nettoyage des outils et des machines
- S’assure du bon fonctionnement des circuits et des branchements électriques
- Range, nettoie et respecte son lieu de travail
- Rend compte de toutes les anomalies à son supérieur
- Travaille dans le respect des modes opératoires et des consignes de travail
- Respecte les consignes relatives à l’hygiène, la sécurité et à l’environnement
- Est acteur des démarches d’amélioration de l’entreprise (démarche qualité, environnementale etc.).
CARACTERISTIQUES LIEES AU POSTE :
· Port obligatoire des équipements de sécurité
· Autorisation de conduite du chariot élévateur
· Sensibilité à l’hygiène, la sécurité alimentaire et l’environnement
· Organisation et rigueur
· Confidentialité
Date de prise de fonction : Mars ou début avril 2025 ;
Salaire : à définir selon profil ;
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