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Domaine familial en Vallée du Rhône recherche un technicien polyvalent vigne et vin.
Dans le respect des consignes générales définies avec la Direction, vous aurez pour mission les travaux suivants :
Viticulture :
- Taille de la vigne et divers travaux manuels au vignoble (ébourgeonnage, vendange en vert, etc...) : gestion administrative des prestataires et contrôle du travail des équipes
- Travaux mécaniques : organisation des divers travaux dans le vignoble et de leur mise en œuvre avec les tractoristes du domaine
- Détection des maladies et programmation des traitements
- Programmation et mise en œuvre de l'irrigation
- Tenue d’un cahier de culture sur le logiciel MesParcelles
Œnologie :
- Contrôle des maturités, de l'état sanitaire et choix des dates de récolte
- Organisation des travaux de vinification et gestion de l’équipe de cave
- Traçabilité
- Assemblages
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