Domaine Paul Jaboulet Aîné

Caviste - Vinification (H/F)

CDD 3 mois

Tain-l'Hermitage (26)

Publiée le 19/03/2025

Description du poste

Chai / Vinification

La maison Paul Jaboulet Ainé, domaine historique de la Vallée du Rhône Septentrional, certifiée en agriculture biologique et en conversion vers la biodynamie, recherche un(e) caviste pour la campagne de vinification 2022.

Sous l'autorité de la maître de chai, vous assumerez toutes les activités liées au poste :

Réception de la vendange, tri
Vinifications blanc/rouge (remontages, débourbages, suivi des densités etc.)
Travaux de chai (entonnages, bâtonnages)
Elevage (ouillage, soutirages en fûts, cuves et bois)
Assemblages
Filtrations
Opérations de nettoyage quotidiennes (lignes de tri, cuverie, locaux)

Vous participerez activement au déploiement de notre système de management de la qualité et de l'environnement.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

Moins de 2 ans d'exp

Permis

Permis B

De formation BTS viti/oeno ou DNO, vous êtes dynamique, rigoureux, précis, autonome, et doté d'un bon relationnel.
Vous avez à cœur de participer à l'élaboration de nos vins de propriétés et de négoce dans le plus pur respect du produit ainsi que des exigences internes et externes.
Une expérience à un poste équivalent serait un plus.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 22560 € - Max 22560 €

Complément de salaire

Heures supplémentaires majorées

Date d'embauche

2025-08-18

Avantages

Rémunération : 12,4€ par heure brut

Repas fournis en période de vendanges

Réf. Vitijob

101079