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Ristorante Alea è un nuovo e dinamico progetto gastronomico che aprirà a marzo 2025, situato alle porte del Monferrato, in una location esclusiva all'interno dello storico castello di Castell'Alfero. Guidato da un giovane chef con esperienza internazionale, Alea offre una cucina innovativa e raffinata che fonde tradizione e modernità, con un team giovane e appassionato. Il nostro obiettivo è creare un'esperienza culinaria d’eccellenza, valorizzando le materie prime locali con un tocco contemporaneo. Alea ha uno spirito fresco, creativo e orientato alla qualità.
Il Maître di Sala del Ristorante Alea avrà il compito di gestire e coordinare il servizio in sala, garantendo un'esperienza impeccabile e di alto livello per i nostri ospiti. Sarà responsabile di supervisionare e formare il personale, coordinando il lavoro di squadra per assicurare efficienza e professionalità. Dovrà accogliere i clienti con cortesia, monitorare la loro soddisfazione e risolvere eventuali problematiche. Inoltre, si occuperà della gestione delle prenotazioni e della collaborazione con la cucina per offrire un servizio fluido e di qualità eccellente.
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