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La Maison Brotte est à la recherche d'un caviste afin de renforcer son équipe actuelle. Le domaine, propriétaire sur trois appellations, exerce également une activité de négociant-éleveur sur l'ensemble de la Vallée du Rhône.
Le candidat idéal, motivé et dynamique, sera chargé d'accomplir l'ensemble des opérations liées à la cave, à savoir :
Le transfert de vin et l'assemblage,
Le chargement et le déchargement des citernes,
L'entonnage,
Le nettoyage et la désinfection des cuves,
Les travaux relatifs aux vinifications, comprenant la réception de la vendange, l'extraction, le décuvage et le soutirage,
L'entretien de la cave et du chai d'élevage, incluant la peinture, les réparations diverses et les travaux de bricolage.
Des responsabilités supplémentaires pourront être confiées en fonction du profil du candidat retenu.
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