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Producteur-récoltant de référence dans le Val de Loire, nos domaines sont spécialisés dans la production de Sauvignon Blanc. Nos vins sont référencés dans plus de 70 pays à travers le monde. Plus d’informations sur : https://www.jdevillebois.fr
Pour un de nos sites de vinification basé à Couddes dans le Loir-et-Cher (41), nous sommes à la recherche d’un(e) œnologue pour les prochaines vendanges 2025.
Sur ce site, nous vinifions entre 20 et 25 000 hectolitres en AOP Touraine, AOP Crémant de Loire, IGP Val de Loire et Vin de France. Nous élaborons des vins blancs et rosés à partir des cépages emblématiques du Val de Loire que sont le Sauvignon blanc (85% des volumes), le Chenin blanc, le Chardonnay, le Pinot noir, le Cabernet et le Cot.
Sous la supervision de l’équipe technique, vous participerez activement à toutes les étapes de l’élaboration des vins et au suivi des essais.
Durée indicative : 3 mois (possibilité jusqu’à 4 mois)
Début de mission : Fin AOÛT 2025 (à confirmer)
Repas du midi fourni pendant la période de vendanges
Possibilité de logement dans un gîte neuf proche de l’exploitation.
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