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Le champagne Vincent Mansard dans le cadre de son développement recrute un employé polyvalent (H/F) cuviste / chauffeur poids lourd
Pour la partie liée au transport de moût/vins clair et de la cuverie (de mi-aout à mi-avril)
Maintenir le niveau d’exigence en termes d’hygiène et d'entretiens des équipements cuves, citernes, tracteur routier
Nettoyage et désinfection des citernes et des cuveries sur différents sites : Nettoyage intérieur/extérieur des cuves, du matériel vinaire, des sols des cuveries
Participer à toutes les tâches et étapes liées au travail en cuverie :
Réception des citernes, prises d’échantillons, déchargement de la citerne pour transfert en cuve, , identification des lots et traçabilité, suivi de densité, soutirage, prélèvement d'échantillons pour dégustation individuelle des cuves, réalisation des pré-assemblages et des assemblages en cuve d'assemblage etc… .
Respecter les règles de sécurité, et d’hygiène
Être conscient des fragilités spécifiques du produit (Mout et Vin)
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