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Producteur reconnu depuis longtemps pour l’élaboration de ces cuvées de rouge à partir de macération carbonique, les ateliers de vinification sont également équipés pour produire des vins blancs, rosés et rouges en conciliant tradition et modernité permettant l’obtention de vins correspondant à l’époque.
Votre mission principale sera d’être le garant de la bonne réalisation des pratiques œnologiques dans le cadre des itinéraires techniques définis et les règles du métier. Vous participerez aux dégustations et à l’élaborations des choix techniques.
Vous travaillerez sous la responsabilité du Maître de chai et participerez à la vinification des vins blancs, rosés et rouge en collaboration avec l’équipe en place et les saisonniers.
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