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Les DOMAINES BONFILS recrutent un(e) caviste confirmé(e).
Vignerons Indépendants sur plus de 1700ha, les DOMAINES BONFILS entreprise familiale depuis 1870 distribuent les vins issus de ses propriétés dans plus de 40 pays.
Produits sur plus de 12 appellations différentes, nos vins ont été récompensés plus de 500 fois sur les 5 dernières années.
Notre philosophie est simple : mettre terroir et cépages au cœur de la personnalité de nos vins, combinant le meilleur des 2 pour trouver l’expression variétale la plus aboutie.
Afin de compléter nos équipes, nous recherchons un caviste confirmé sur notre Winery basée à Narbonne (11100).
Dans ce cadre, vos missions principales s’articulent autour de la gestion de l’activité de la cave, la gestion des vinifications et la préparation du vin.
Par votre travail et votre investissement, vous mettez en place les méthodes adéquates à la bonne gestion de la cave.
Par votre action au quotidien vous participez à la garantie qualitative de nos vins, en :
- Appliquant et enrichissant les procédures de cave
- Assurant la réalisation efficace des tâches du chai : vinifications, assemblages, filtrations, traitements, suivis qualitatifs des vins...
- Améliorant les plans d'hygiène et sécurité du site
- Assurant le respect des procédures qualité (identification, traçabilité, autocontrôles…)
- Collaboration avec l’équipe en place : caviste et responsable du site
- Assurant la gestion et l’entretien du matériel et des locaux liés à la cave
- Préparant les vins en fonction du planning d’embouteillage
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