EARL Clos des Quarterons

Maitre de chai (H/F)

CDI

Saint-Nicolas-de-Bourgueil (37)

Publiée le 24/06/2024

Postuler

Description du poste

Chai / Vinification

Votre poste consistera à gérer l'ensemble des travaux du chai de la réception des raisins jusqu’à la mise en bouteille.

Vos missions seront :

Assurer les vinifications.
Suivi de l'élevage des vins.
Gestion des mises en bouteilles jusqu’à la livraison des clients en France et à l’export
Gestion administrative liée au poste : relations fournisseurs, traçabilité, approvisionnement des matières sèches…
Management du personnel de chai en liaison avec le chef de culture et Xavier Amirault, responsable du domaine.

En partenariat avec l’actuel maître de chai, vous découvrirez et acquerrez les compétences nécessaires sur un tuilage jusqu’à décembre 2024.

Les compétences requises sont :

Maîtrise des techniques de vinification et d’élevage incluent peu ou pas d’intrants (connaissances physico-chimiques et microbiologiques des vins souhaitées)
Maîtrise et organisation des dégustations hebdomadaires permettant la réalisation des différents assemblages
Maîtrise de la mise en bouteille

Le poste à pourvoir dès maintenant.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Langues

Français ( Langue maternelle )

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Permis

Permis B

Nous recherchons une personne qui souhaite s’investir de façon durable dans son poste et qui ait le goût d’entreprendre. La rigueur, l’autonomie, la polyvalence mais surtout l’esprit d’équipe seront des qualités essentielles pour votre épanouissement dans ce poste.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 26000 Max 30000

Heures supplémentaires majorées , Prime

Date d'embauche

2024-08-15

Avantages

Epargne salariale , Aide au logement ,

Nous avons la possibilité de loger le candidat pendant la période des vinifications.

Réf. Vitijob

93723

Cette offre vous intéresse ?