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Le Château de Jasson, domaine d'exception de 15 hectares en AOP Côtes de Provence recrute son caviste.
Sous l'autorité de la direction et en collaboration avec l'oenologue conseil, vos principales missions seront :
- les vinifications en rouge, blanc et rosé
- entretien du matériel oenologique et du chai
- gestion des prestataires de conditionnement
- gestions/achats des stocks de matières sèches
- gestion administrative vinicole (traçabilité de cave et de conditionnement, déclarations AVPI et Douanes)
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