L’entreprise familiale CASTEL, créée en 1949 est numéro 1 sur le marché du vin en France et en Europe et numéro 3 dans le monde. Autant une entreprise familiale qu’une famille d’entreprises, réunies sous le même nom mais essentiellement indépendantes, CASTEL est devenue une référence mondiale dans l’industrie du vin : en tant que vignerons, négociants en vins et négociants/distributeurs de vin. Dans chacune de nos entreprises et produits, et dans chaque pays, nous sommes animés par le même esprit et unis dans la poursuite du même objectif : ouvrir à tous le monde du vin.
Dans le cadre du développement de son activité, l’entreprise CASTEL recherche un(e) :
OEONOLOGUE – ADJOINT AU RESPONSABLE OENOTECHNIQUE F/H
CDD 6 mois - basé à Béziers (34)
Sous la responsabilité du Responsable Achats Vins vrac et Œnotechnique de l’établissement et en collaboration permanente avec les deux autres adjoints, vous êtes le garant des assemblages prévisionnels validés avec votre responsable, de l’organisation de toute la chaine d’approvisionnement et de préparation des vins à mettre à disposition de l’embouteillage et ce dans le respect de la règlementation, des règles de traçabilité, du cahier des charges interne et des exigences client.
Vous avez également la responsabilité de la bonne tenue de votre outil de travail, du respect des règles de sécurité des biens et des personnes dans votre périmètre (chai + laboratoire d’analyses) et de proposer toutes évolutions et/ou investissements fonction de l’évolution des besoins.
Ce qui implique que vous :