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Rejoindre une petite équipe jeune et dynamique dans une ambiance cosmopolite et conviviale –
Willi's Wine Bar est un lieu parisien décomplexé situé en bordure des jardins du Palais Royale.
En cave un choix large et personnel de vins des vignobles Françaises et Européen. Nous proposons a chaque instant des crus variés à déguster au verre et en association aux plats du marché, produits du terroir et de saison. Domaines en biodynamie, de vignobles et domaines de « demain » dénichés tout au long de notre parcours sont au coeur de notre sélection.
Sous la supervision du Chef de service en salle, vos missions seront les suivantes :
• Participer à l’organisation et au rangement de la cave (réception des commandes, contrôle du stock, inventaires)
• Travail de mise en place (verrerie, caves & cave du jour, salle du restaurant, boutique)
• Conseil & service de sommellerie de base
• Polyvalence avec l’équipe de la salle
Nous recherchons un/une SOMMELIER(E) en alternance pour participer à l'animation la salle, le bar et la boutique, participer la mise en place et le service des clients du restaurant et de nos événements et de participer à l’activité commercial de la cave.
Le/la assistant(e) sommelier-caviste possède un base des connaissances en oenologie : cépages, vinification, vignobles, appellations, accords aux mets… afin de pouvoir proposer des produits à nos clients, en fonction de leur goût et leur budget, le tout dans un esprit chaleureux et convivial.
Le,la sommelier(e) en alternance veille à la présentation des vins, des réassorts et dans l’approvisionnement du boutique et la restaurant au quotidien et de réceptionner et ranger les commandes en cave, entretient la propreté de la cave bien rangé.
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 23h00 , fermé le dimanche, les principaux fêtes & 2 semaines en août
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