Création d'un compte recruteur
Création d'un compte candidat
Création d'un compte école
Connexion à mon espace
La Maison Viallet, acteur important des vins de Savoie, recherche pour renforcer son équipe de cave un(e) aide caviste.
Au sein d'une équipe ouverte et soudée, vous participerez depuis les vendanges jusqu'à la mise en bouteille à la production de vin de négoce, mais aussi des vins des différents domaines du groupe Viallet.
Sous l'autorité du Maître de Chai et en autonomie, vous intégrerez l'équipe de cave et effectuerez les missions suivantes :
- Travail de cave : vinification, soutirage, assemblage, détartrage, désinfection, filtration tangentielle... - Réceptions des moûts et vins finis
- Tenue de la traçabilité
- Nettoyage des équipements et du chai, maintien de la bonne hygiène générale
- Renforcer l'équipe vinification pendant les vendanges sur le site d'Apremont
- Réalisation de traitement œnologique
- Filtration des vins et des bourbes
- Appui au caviste, travail en collaboration avec le caviste principale.
- Soutien/ Aide ponctuel aux équipes de production.
- Réalisation d'analyses œnologiques Investi(e) dans vos missions, vous serez capable de travailler en autonomie tout en respectant les consignes et les procédures ; vous saurez prendre part avec motivation aux projets de la cave. Profil recherché
Postuler
