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Château Les Mesclances - Domaine familial bio de 33 ha Côtes de Provence, Côtes de Provence La Londe et IGP Méditérranée.
Rattaché au responsable technique, vous avez un rôle polyvalent axé sur la participation aux différentes tâches dans le chai:
- Participer aux vendanges, contrôles maturité, réception raisins, pressurage, suivi des vins en fermentation, manutention des barriques, hygiène chai et cave, soutirage, filtration, assemblages, préparation des vins à la mise
- Participer et organiser les mises en bouteilles et Bag in Box, habillages, préparation des commandes et expéditions.
- Veiller à l'hygiène de l'ensemble de la cave, la qualité et conservation des vins.
- Utiliser les machines et outils de l'exploitation viticole.
- Travaux agricoles et enretien des abords du domaine , conduite de tracteurs occasionnels.
- Participer à l'entretien courant du matériel de cave.
- Dégustations des vins
- Participer aux travaux viticoles occasionnellement : taille, ébourgeonnage, plantations, relevage,...
Le travail en cave représente environ 80% du temps de travail. Le reste se passe dans les vignes et l'entretien des abords du domaine en équipe.
- Être ambassadeur des vins du domaine
- Réaliser toute autre tâche qui pourraêtre demandée, par le directeur et gérant, pour la cave ou le vignoble, ceci pour la bonne organisation du domaine et la qualité des vins.
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