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Domaine Viticole de 15 ha en Médoc proche Bégadan recherche un(e) responsable de vignoble.
Vous assurez l'ensemble des missions techniques et administratives liées à la production en relation avec la direction/
- Gestion des opérations viticoles : Décision sur les interventions à la vigne et au chai en coordination avec les prestataires de services.
- Organiser l’ensemble des travaux de la vigne, de la taille à la récolte. Garantir le niveau de qualité requis tout en rationalisant les coûts de production.
- Organiser et réaliser l’ensemble des travaux de opérations de chai, de l'élaboration des vins jusqu'à leur livraison ou leur conditionnement.
- Relations avec les prestataires : Suivi des travaux et maintien de relations de confiance avec les partenaires externes.
- Tenir l'ensemble des registres, traçabilité, suivis analytiques
- Être responsable des aspects hygiène et sécurité.
- Veiller à la bonne maintenance du matériel et des installations.
- Assurer l’ensemble des déclarations douanières et règlementaires liées à votre fonction, le suivi administratif.
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