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Vous avez l’envie de prendre en main la responsabilité de la cave : rejoignez ce domaine certifié bio en tant que : Chef de cave F/H
Zoom sur le domaine :
-5,75 ha de vignes principalement sur Meursault et Auxey-Duresses en appellations 1er cru, village et régionale
-9 cuvées 100% en blanc
-Certification agriculture biologique depuis 2022
-Vinification traditionnelle et fermentation spontanée (levures indigènes)
-100% élevage en fûts de chêne
En lien avec le responsable du domaine et l’œnologue, en équipe, vos missions seront :
-Réaliser les travaux de cave, vendange, vinification et élevage
-Gérer l’achat des matières sèches
-Assurer la traçabilité des vins
-Encadrer une équipe pour les travaux de cave
-Participer aux travaux de vigne
-Participer à la préparation des commandes
Horaires de travail : 35 heures annualisées
Type de contrat : CDI
-Un accompagnement à la prise de poste
-Des équipements individuels fournis
-La possibilité de participer à l’accueil des clients pour des dégustations
-Un beau cadre de travail
-De bonnes conditions de travail avec des moyens adaptés
-Un domaine en mouvement avec des rénovations en cours
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