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Sous la supervision du responsable de production, vous assisterez ce dernier dans l’élaboration et l'élevage du vin du Domaine
Vous effectuerez l’ensemble des travaux de vigne (taille…) et de cave, réalisés sur les vins dès leur entrée, jusqu’à leur sortie.
Vous serez amené à contribuer aux activités du domaine (livraison, entretien).
Les tâches :
- Viticulture
- Taille de la vigne
- Entretien palissage
- Entretien système d'irrigation
- Tous travaux et tâches de viticulture nécessaires à la production du vin
- Conduite occasionnelle d’un tracteur
- Travaux de cave
- Travaux d’élevage, assemblage, filtration, stabilisation, jusqu'à la mise en bouteille
- Réception et gestion du stock des matières sèches
- Gestion des déchets
- Application des règles de sécurité, d'hygiène et de qualité
- Entretien du matériel et le nettoyage des installations
- Préparation des commandes client au sein du chai
- Tous travaux et tâches de cave nécessaire à la production du vin
Missions annexes :
- Livraisons (boutique et clients)
- Toutes autres tâches pouvant venir en aide au responsable de production ou à l’équipe du Domaine
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