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Le Domaine de Saint Amand est situé en région bordelaise, à Cambes, en bordure de Garonne à une dizaine de kilomètres de Bordeaux centre en AOP Cadillac Côtes de Bordeaux. La propriété, de petite taille, 3,20 ha dont 1ha de blanc, est certifiée BIO depuis 2024.
Sarah SIMON, récente propriétaire, a fait l’acquisition de cette véritable « pépite » en février 2018. C’est une vigneronne très investie et impliquée dans la réussite de son projet, participant elle-même à toutes les étapes de l’élaboration de ses vins. Son objectif est de proposer des vins modernes, très qualitatifs, reconnus sur son appellation. Les pratiques environnementales sont au cœur des préoccupations.
Elle est conseillée et accompagnée dans ses pratiques au chai par l'œnologue Julien Belle, du cabinet OENOTEAM de Libourne, et au vignoble par Blandine Comte, Conseil Viti Bio.
La commercialisation se fait en France en CHR , sur les marchés export, et à destination d'une clientèle privée.
Depuis quelques années, l'activité oenotouristique connaît un fort développement.
2018
Moins de 10 salariés
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