CFPPA Edgard Pisani - 49260

CFPPA Edgard Pisani

Montreuil-Bellay (49) site web

Qui sommes-nous

L’IUVV est une composante de l’université de Bourgogne dont l’objectif est  de contribuer à l’avancement et à la transmission des connaissances sur la vigne et le vin. Il assure, avec professionnalisme et dynamisme, ses 3 principales missions que sont:?

- la formation, initiale et continue, dans les domaines de la viticulture, l’œnologie, la commercialisation des produits vinicoles, l’œnotourisme et la communication.?

- la recherche  en sciences de la vigne et œnologie?

- le transfert des acquis de la recherche au service de la filière vitivinicole.?

L’IUVV accueille environ 250 étudiants / an. Il  propose une offre de formation initiale diversifiée et unique en France :?

  • Licence générale L3 Sciences de la vigne et viticulture durable?

  • Licences pro. Commerce des vins et Œnotourisme, Communication digitale vins et gastronomie (partenariat groupe Arcades), Conduite stratégique de l’exploitation vitivinicole (partenariat IAE Dijon et Agro Bio Campus Davayé). ?

  • Masters Vigne, Vin, Terroir (M1 et M2), Procédés fermentaires pour l’agroalimentaire : vin, bière, spiritueux  (M2, partenariat Haute Ecole Provinciale de Hainaut-Condorcet, Belgique et Haute Ecole – Viticulture Œnologie, Suisse). ?

  • Diplôme National d’Œnologue (DNO)?

  • Diplômes universitaires (DUs) : Technicien en Œnologie, Vin, Culture et Œnotourisme (présentiel et hybride présentiel / distanciel), Expertise en dégustation professionnelle des Vins)?

  • Années de création

    1992

  • Etudiants

    250

Nos formations

BPA Travaux de la vigne et du vin
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Le BPA prépare au métier d'’ouvrier viticole. L’ouvrier  viticole travaille en plein air, en toutes saisons, seul ou au sein d’une équipe. Son rythme de travail et ses activités varient avec le cycle végétatif de la vigne. Sous la responsabilité du chef de culture ou directement de l’employeur, l’ouvrier viticole est autonome dans ses tâches quotidiennes. Il peut  travailler dans une exploitation viticole, pour un groupement d’exploitations viticoles, pour une cave coopérative  ou pour une société de négoce. L’ouvrier de chai, sous la responsabilité du maître de chai, travaille en équipe,  essentiellement dans le chai et sa période d’activité la plus intense se situe entre septembre et décembre, dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène.
Certificat de Spécialisation Commercialisation des vins
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Formation des professionnels de la commercialisation qui pourront assurer de nombreux  métiers :    Caviste     Responsable de rayon liquide     VRP multicartes, agent commercial     Animateur commercial     Viticulteurs  L’activité de commercialisation peut s’exercer sur une exploitation  viticole, en cave coopérative, en magasin, chez un négociant ou en  grande et moyenne surface de la grande distribution. Chargé d’assurer la promotion et la vente, le commercial apporte aussi des conseils au client dans le choix des vins.   Le Certificat de Spécialisation Commercialisation des vins est un certificat de niveau 4 délivré par le Ministère de l’Agriculture, aux candidats qui totalisent quatree unités capitalisables constitutives du certificat : Politique commerciale de l’entreprise      Techniques de vente     Suivi des ventes et réglementation     Connaissance du produit
Formations taille de vigne avec ou sans conduite de tracteur
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Tailler la vigne en fonction des principaux modes de conduites Contenu : Connaissance de la vigne Les principes de taille Description et pratique des prinicpaux systèmes de taille Les maladies du bois Les risques professionnels liés aux gestes de la taille.initiation à la conduite de tracteur 
BPREA
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Le  BPREA a pour objectif de vous préparer à exercer des responsabilités dans une exploitation viticole, un groupement d’exploitations viticoles,  une société de négoce, une cave coopérative.  Le  BPREA donne la capacité professionnelle agricole exigée pour bénéficier  des aides accordées par l'Etat pour l'installation des jeunes agriculteurs de plus de 21 ans et de moins de 40 ans. Vous  pourrez exercer vos activités à titre individuel ou collectivement avec  des associés (SCEA, EARL, GAEC…), en tant que locataire et/ou propriétaire des installations. Selon la taille de l‘exploitation, vous travaillerez seul, sous la responsabilité du directeur technique et/ou encadrerez le personnel de la vigne. Vous travaillerez principalement à l’extérieur, en toutes saisons.
Agent viticole qualifié
L’ouvrier viticole polyvalent vigne et chai, poste qui nécessite la maîtrise des compétences suivantes : Tailler, ébourgeonner, palisser.  Appliquer les traitements phytosanitaires Reconnaissance maladies et adventices Participer à la vinification.  Conduite d’engins agricoles Encadrer une équipe de saisonniers.   Savoir observer et faire remonter l’information.
Travaux manuels et mécanisés de la vigne
Acquérir les compétences techniques nécessaires à l’exercice du métier de salarié viticole qualifié.La formation vise l’obtention de blocs de compétence du BPA Travaux de la vigne et du vin
Brevet de Technicien Supérieur Agricole Viticulture Œnologie en 10 mois
Diplômante
Métiers Visés- Maître de chai- Chef de culture- Responsable d’exploitation viticole- Conseiller technique- ViticulteurConditions d’exerciceLe titulaire d’un BTS Viticulture-oenologie exerce principalement sonactivité :- en exploitation viti-vinicole- chez un négociant transformateurIl lui arrive plus rarement d’exercer en organismes professionnels :chambre d’agriculture, institut technique de la vigne…
Travaux de cave
Qualifiante
Acquérir les compétences techniques nécessaires à l’exercice du métier d’ouvrier caviste La formation vise l’obtention de 2 blocs de compétence du BPA Travaux de la vigne et du vin : . Réaliser les travaux de réception de la vendange et les opérations pré-fermentaires . Réaliser des opérations de vinification
  • Années de création

    1992

  • Etudiants

    250