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Connaître les principaux cahiers des charges en biodynamie.
Savoir quels sont les itinéraires techniques et les investissements à prévoir.
Evaluer les coûts pour votre exploitation de la transition vers la biodynamie.
PROGRAMME
Présentation des cahiers des charges Demeter, Biodyvin.
Découverte des préparations biodynamiques 500, 501, 500P, et les itinéraires techniques conseillés.
Faire le dimensionnement économique des investissements nécessaires pour son exploitation.
Calculer ses coûts de production avec la transition à la biodynamie.
Environnement pédagogique
Exposé vidéo avec échanges.
Echanges d'expériences
Etude de cas
Livret stagiaire.
Formateur
Tristan PERCHOC
Lieux
Beaumes de Venise
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Qui est concerné ?
Technicien viticole
Exploitant
Salarié viticole
Viticulteur
