Descriptif de la formation:

Le Certificat de Dégustation est la seule formation certifiante, éligible au CPF, qui permet de devenir expert dans la dégustation de vinpar l’apprentissage croisé des trois méthodes de dégustation: la dégustation analytique, la dégustation géo-sensorielle et la dégustation intuitive.

Vous pourrez ainsi perfectionner vos capacités en dégustation jusqu’au niveau professionnel en maîtrisant ces trois techniques de dégustation.

Grâce à cette formation certifiante en oenologie à Paris, vous serez en mesure de connaître les grands terroirs viticoles français, ainsi que les vins des grands pays viticoles européens.

Vous serez aussi en mesure de constituer et gérer une cave et de maîtriser les bases du service du vin et des accords mets et vins.

Grâce à cette formation certifiante en œnologie, vous serez en mesure de commenter des vins avec un vocabulaire précis et professionnel, valorisant le caractère gustatif lié au terroir, de reconnaître les indicateurs de qualité des vins, et d’organiser et d’animer des dégustations de vins.

Cette formation d’une durée de 9 jours est composée de 6 jours de cours en présentiel, et de 3 jours sur notre plateforme interactive. L'inscription sur la plateforme d'elearning sera à faire via un lien envoyé avec la convocation. Pour toute demande d'assistance technique ou pédagogique, vous pourrez contacter notre service formation par mail ou par téléphone.

Cette certification est issue du bloc 01 "Elaborer une offre de vins et autres produits nobles" de la certification "Sommelier Caviste". Certification RNCP 35867. Lien vers la fiche France Compétences.

Taux de réussite 2024 : 100% des stagiaires présentés ont obtenu leur certification.

Taux d'assiduité 2024 : 100% des stagiaires ont suivi l'intégralité de leur parcours de formation.