La filière formation vitivinicole de Kerplouz a une histoire relativement récente et non moins innovante, s'inscrivant dans le renouveau de la viticulture en Bretagne. Voici les étapes clés de son développement :

En 2020, le lycée de Kerplouz à Auray, possédant quatre hectares de prairie non exploitée, a commencé à s'intéresser aux métiers de la vigne avec l'idée de planter des vignes sur son domaine .

En 2021, le lycée a lancé deux formations viticoles, uniques dans le Morbihan :

 Un BPREA Brevet Professionnel Responsable d'Entreprise Agricole) pour former des vignerons capables de diriger leur propre exploitation.

Un BPA Brevet Professionnel Agricole Travaux de la vigne et du vin, pour former des ouvriers et salariés viticoles.

Ces formations ont été mises en place en partenariat avec Aurélien Berthou, un vigneron local qui loue une parcelle du lycée pour son exploitation viticole. En échange, il apporte ses compétences et son savoir-faire pour former les candidats aux métiers de la vigne.

En mars 2021, le lycée a planté 600 pieds de vigne de quatre cépages différents sur 1000 m² pour servir d'outil pédagogique aux élèves  .

En avril 2022, le projet s'est étendu avec la plantation de 10 000 pieds de vigne sur un coteau appartenant au lycée agricole de Kerplouz  .

Aujourd'hui, le lycée de Kerplouz s'impose comme un acteur clé dans la formation des futurs professionnels du secteur viticole en Bretagne . Il propose non seulement des formations longues, mais aussi des formations courtes d'une ou deux journées destinées aux vignerons souhaitant se perfectionner . L’AVB, association des vignerons bretons et la nouvelle AVVB association de valorisation des vins bretons nourrissentt la construction et le fondement des formations de Kerplouz.

Cette initiative s'inscrit dans une démarche plus large visant à répondre à la demande croissante de professionnels qualifiés dans le secteur viticole breton en plein développement. L'innovation et l'expérimentation nourissent le fil rouge de la structuration des formations.