LES VIGNERONS DE LA SAINTE BAUME

Stage : Vinification (H/F)

Stage 6 mois

Rougiers (83)

Publiée le 22/04/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Production / Embouteillage

La cave coopérative de Rougiers recherche un stagiaire ou un alternant (H/F) pour participer aux vendanges 2024.
Située dans le massif de la Sainte Baume, les vendanges sont tardifs de début septembre à mi octobre. Notre production haut de gamme se compose de 94 % de rosé 5% de blanc et 1% de rouge menée en agriculture biologique à hauteur de 70% et en agriculture de haute valeur environnemental (HVE) à 95 %.

Sous la responsabilité du caviste les missions seront :

Participer à la réception du raisin et à son pressurage ;
Contribuer au suivi et à la conduite des vinifications en rosé et blanc
Collaborer aux soutirages et aux assemblages ;
Nettoyage du matériel, des cuves et du quai de réception
Conditionnement
Participer à diverses tâches dans la cave, incluant l'hygiène, le chargement des citernes et l'entretien général ;

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Expérience professionnelle

BTS, DNO personne dynamique, polyvalent et motivé

Début du stage (2 mois ou plus) ou de l'alternance en fonction des profils

Informations complémentaires

Date d'embauche

2024-09-02

Avantages

Gratification selon convention