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Edouard Delaunay, négociant vinificateur et nouvel acteur majeur de Bourgogne, produit 300 000 bouteilles de vin par an de très haute qualité, en alliant précision, modernité et tradition, recherche son caviste stagiaire polyvalent pour les prochaines vinifications.
La production vinicole, concentrée sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, couvre un grand nombre d’appellations, de Bourgogne à Grands Crus.
Stage de minimum 1 mois.
Encadré(e) par la Responsable Technique et l'Oenologue, vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique d'une dizaine de personnes (ambiance familiale) et d'un environnement irréprochable.
Elle ou lui participerez à l'ensemble des travaux de vinification des vins de très haute qualité (de la réception des raisins à l'entonnage).
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