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Au sein de l’unité d’analyses œnologiques et en collaboration avec les autres membres de l’équipe, vos principales missions seront :
- Récolte d'échantillons ;
- Préparation et prélèvements d'échantillons avant les analyses ;
- Participer au classement, à l'enregistrement puis au lavage des flacons d'échantillons ;
- Préparation physique des échantillons (raisins / Moûts / vins) pour nos clients avec contrôles analytiques suivants les recommandations de l’Œnologue ;
- Participer aux analyses effectuées dans le laboratoire : notamment sur analyseur FOSS (méthode IRTF) et sur analyseur séquentiel (méthodes enzymatiques et colorimétriques automatiques)… ;
- Participer au suivi des performances & contrôle qualité (étalonnage et suivi de calibration, HACCP, Comparaisons inter-labo « CIL »…) ;
- Transmettre les résultats d'analyses ;
- Bonne Tenue du laboratoire, du matériel de labo et gestion des différents besoins pour la bonne organisation du service.
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