Domaine de la Cendrillon

Stage : Vendanges 2024 vigne et cave (H/F)

Stage 6 mois

Narbonne (11)

+13

Publiée le 27/05/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Viticulture

Production / Embouteillage

Le Domaine La Cendrillon recherche deux stagiaires Oenologie pour la campagne 2024é.

Vinifications de Blancs, Rosés et Rouges en AOP CORBIERES. Nous produisons environ 1800 hL de Vins haut de gamme déclinés sur une gamme de 6 références. Tout le vignoble est certifié AB depuis 2008.

Vous travaillerez directement avec le vigneron et l'oenologue conseil. Vos missions seront les suivantes :

- Préparation des vendanges.

- Suivi vigne : Pression du vers de la Grappe, Cicadelle, Suivi hydrique et irrigation
- Suivi maturité : prélèvements et mesures
- Suivi et participation active aux vinifications :
-réception de vendange,
-suivi des fermentation,
-remontages,
-rangement et nettoyage,
-suivi de la traçabilité.

- Participation aux dégustations d'assemblage, aux mises en bouteille
- Mise en place et suivi d'essais de vinifications

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Expérience professionnelle

Ce stage s’adresse aux étudiants, idéalement en fin d'études, souhaitant s’orienter vers la production viti-vinicole : Ingénieur Agro, DNO, BTS Viti-Oeno

Qualités requises : autonomie, motivation, esprit d’équipe et communication, exemplarité, volonté de travailler dans un domaine à taille humaine tourné vers l’excellence, intérêt pour l’AB et les solutions techniques innovantes.

Informations complémentaires

Date d'embauche

2024-08-01

Avantages

Plusieurs postes disponibles , Horaires flexibles , Poste logé , Possibilité de logement sur place. Gratification selon convention

Réf. Vitijob

92873

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