Rattaché(e) à la Responsable Caveau, votre rôle sera de l’assister dans la gestion du caveau du Vignoble des Verdots. Votre collaborerez à la gestion du lieu de vente en respectant les objectifs, la politique commerciale définis afin de maximiser les résultats dans le respect de l’image et du positionnement souhaités par la Maison Wessman. Vous devrez participer et optimiser l’activité quotidienne de la boutique. 

Vous serez force de proposition par rapport au choix des axes de développement et des actions commerciales et oenotouristiques. 

Les missions essentielles sont : 

• Déterminer, avec votre hiérarchie, une politique commerciale favorisant un développement du chiffre d’affaires et de la rentabilité.
• Développer les ventes et les marges du caveau par vos actions commerciales.
• Participer à l’animation du caveau : dégustations, journées à thème, visite de groupestouristiques, partenariats artistiques…
• Assurer la bonne mise en marché des produits dans la boutique (remplissage des rayons, présentation, mise en avant des produits dérivés, …) et respect du rangement.
• Organiser l’accueil des différents types de clientèle (particuliers, associations, sommeliers, clubs services…).
• Maintenir et développer une base de données clients fiable et bien renseignée.
• Organiser régulièrement des activités au sein du caveau pour stimuler les ventes et augmenter le fichier clients.
• Participer à la politique de fidélisation en cohérence avec la stratégie.
• Contribuer à l’ensemble des actions de prospection et développement de l’activité oenotouristique (mailing, phoning…).
• Véhiculer une image valorisante du Vignoble des Verdots et mettre en avant la stratégie Marketing (gammes, image, communication).
• Mettre en place des projets d’activités oenotouristiques en tenant compte de la segmentation de la clientèle possible (grand public, familles, entreprises ...)
• Connaître l’activité de la concurrence pour son segment de marché et faire remonter l’information à la direction.