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Le domaine de la Massole 50 hectares en AOP Languedoc et IGP Pays d’Oc situé à Servian (34290) recherche son Chef de Culture / Maitre de chai (H/F) dans le cadre de son plan d’amélioration continue du vignoble.
Domaine familial depuis 7 générations, nos pratiques s’articulent autour d’une dynamique agroenvironnementale forte et unique ; en agriculture biologique depuis près de 30ans et l’implantation d’agroforesterie. Nous avons introduit plus de 7km de haie en intra parcellaire et également des cultures annexes avec olives et grenadiers.
Notre gamme s’articule autour de 10 cuvées en bouteilles à destination des marchés premium France et Export.
https://carrierepradal.fr/
Vous serez directement rattaché aux propriétaires avec pour MISSIONS
1/ Organiser et participer aux travaux de la vigne
Planification sous le logiciel Process2Wine
Encadrement de l’équipes (2,5 personnes) et des prestataires
Réalisation de travaux mécaniques et manuels ainsi que des traitements.
Gestion des plantations et co-plantations.
Reporting régulier des travaux en cours
2/ Superviser les vinifications en lien avec l’œnologue conseil.
3/ Suivi traçabilité Vigne et Cave en vue des audit BIO EU/ NOP et Bourgeon Suisse.
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