Assistant vinificateur (H/F)-Cazaugitat(33)
Bordeaux Vineam
Bordeaux Vineam

Assistant vinificateur (H/F)

CDD 3 mois
Cazaugitat (33)
Publiée le 15/04/2024
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Description du poste
Chai / Vinification

Bordeaux Vineam, incontournable producteur de vins issus de l’Agriculture Biologique, nous sommes un groupe constitué de six exploitations viticoles en Nouvelle-Aquitaine.

Conscient de l’impact de notre activité sur les sols, les ressources naturelles, la faune et la flore, l’environnement, … nous sommes certifiés en Agriculture Biologique ainsi qu’ISO14 001 et en Biodynamie.

Afin de compléter notre équipe déjà en place dans l’Entre-Deux-Mers, nous sommes à la recherche de nos assistants vinificateurs pour les vinifications 2024.

Sous la responsabilité du référent du chai et du directeur d'exploitation, vous serez amenés à effectuer les tâches traditionnelles liées aux vendanges :

  • Réception de la vendange,
  • Gestion du pressoir,
  • Suivi des fermentations,
  • Travaux divers (remontage, écoulage, décuvage, ...),
  • Assurer une hygiène rigoureuse du chai,
  • Respecter les consignes de sécurité.
Profil recherché
Niveau d’études souhaité
Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Langues
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp

BTS Viti-Oeno, DNO ou ingénieur Viti–Oeno.

Bonne connaissance du travail du vin, de la sécurité et de l'hygiène alimentaire.

Une première expérience en vinification est exigée.

Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 20814 Max 22000
Heures supplémentaires majorées
Avantages
Poste logé
Réf. Vitijob
91875
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