OEDORIA, cave coopérative multi sites du sud Beaujolais recherche un assistant de vinification pour les vendanges 2024. CDD 3 mois
Sous l’autorité du directeur de production vous serez amené(e) à participer aux tâches suivantes :
- Réception de la vendange, travaux de pressurage,
- Travaux de vinification (débourbage, additions, soutirage, …), suivi des fermentations,
- Nettoyage de l'ensemble du chai
- Chargements de citernes
- Travaux d'étiquetages, préparation de commandes
Le tout dans le respect des bonnes pratiques d’hygiènes et de sécurité.
Logement possible, permis VL recommandé.