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J. Moreau et fils est une société basée à Chablis. Maison bourguignonne spécialisée dans les vins blancs à base de Chardonnay mais aussi les Bourgogne Pinot Noir. Unité de pressurage et unité de vinification de plus 14 000 hL de vins de Chablis et des appellations régionales locales.
Travail en étroite collaboration et partenariat avec de nombreux viticulteurs y compris sur l’amont.
Nous recherchons notre Caviste/ Assistant Maitre de chai(H/F) pour la période des vinifications.
Vos missions seront très variées :
- Prises, dégustations et analyses des contrôles de maturité
- Analyses de laboratoire
- Réception et pressurage de raisins
- Suivi du travail de cuverie pour la vinification
Caractéristique du poste :
- Poste basé à Chablis
- CDD avec possibilité de prolongation de contrat.
- Durée : 2 mois à partir de début septembre (date à reconfirmer en fonction du début des vendanges)
- Le logement est possible.
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