Château Tronquoy

Responsable Technique Vigne et Chai (H/F)

CDI

Saint-Estèphe (33)

Publiée le 02/07/2024

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Description du poste

Viticulture

Chai / Vinification

Domaine historique de 30 hectares situé au cœur de la prestigieuse appellation de Saint-Estèphe, le Château Tronquoy recherche son ou sa futur(e) Responsable Technique Vigne et Chai.

Vous serez le garant de la qualité des travaux de la vigne et du chai, et de leur bonne exécution par l'équipe que vous saurez motiver pour produire des vins de grande qualité, dans un esprit de respect mutuel, où chacun se sent responsabilisé. Vous travaillerez sous la Direction Technique et encadrerez une équipe de 12 permanents, ainsi que des saisonniers.

Vos responsabilités sont les suivantes :

Gestion de la Viticulture & Cave

Organisation et suivi des travaux en bio dans les vignes,
Participation opérationnelle au besoin à tous les travaux vigne/cave, manuels ou mécaniques,
Gestion de la cave : vinification, élevage, mise en bouteille,
Gestion & achat des produits et du matériel viti/vinicole : inventaire, état, réparation,
Suivi des analyses en élevage et travaille en étroite collaboration avec l'œnologue,
Gestion des certifications,
Gestion des fournisseurs et prestataires,
Reporting régulier à la Direction,
Participation aux dégustations,

Gestion au quotidien de l'équipe des permanents & saisonniers

Partager régulièrement la vision & les valeurs du groupe,
Gérer l'organisation : planning, congés, attribution des tâches,
Animer l'équipe : réunion préparatoire du matin, communication des infos clés, événements...
Être disponible, à l'écoute et présent pour l'équipe
Assurer sa sécurité et un bon cadre de travail
Faire des retours et entretiens réguliers

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Diplômé d'une formation en œnologie (BTS VO, DNO, Ingénieur agronome etc..), vous disposez de premières expériences réussies (vigne et chai) au sein de vignobles qualitatifs, réputés pour leur exigence.

Vous possédez une expérience dans la gestion d’un vignoble en agriculture biologique.

Opérationnel dans les vignes et dans les chais, vos qualités managériales vous permettent d'animer et motiver vos équipes avec une bienveillance reconnue.

Si vous aimez les vins d'excellence et que vous souhaitez travailler sur un terroir rare avec un niveau d'exigence élevé, vous vous épanouirez dans ce domaine historique, familial, innovant aux valeurs humaines fortes et doté d'une vision de la vigne et du vin singulière.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 40000 Max 45000

Date d'embauche

2024-11-18

Avantages

Véhicule de fonction , CSE

Réf. Vitijob

94049

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