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La Cave des Bons Sachants, cave coopérative à Pertuis (84), recherche des ouvriers de chai saisonniers pour la période des vendanges.
Nous produisons 10 000 hls de vins blancs, rosés et rouges en appellation AOP Luberon et IGP Méditerrannée.
Prise de poste à partir de début septembre.
Sous la responsabilité des employés permanents, vous serez amené(e) à effectuer différentes missions :
- Préparation du matériel de vendanges,
- Réception vendanges,
- Suivi de fermentations avec prise d’échantillon : densité, température
- Opérations de vinification : levurages, collages, remontages, pigeages, délestages, écoulages, décuvages, pressurages ;
- Respecter les normes de sécurité, d’hygiène et de qualité,
- Veiller au rangement du matériel.
- Nettoyage des quais de réception, du matériel et des cuves
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