Caviste (H/F)-Mercurey(71)
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Boisset la Famille des Grands Vins
Boisset la Famille des Grands Vins

Caviste (H/F)

CDI
Mercurey (71)
Publiée le 09/09/2024
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Description du poste
Chai / Vinification

Les principales missions qui vous seront confiées sont :

  • L'implication dans la vinification des vins (de la préparation de la cave avant vendanges à la mise en fût après fermentations)
  • La participation au suivi analytique et organoleptique des produits (du contrôle de maturité des baies à la mise en bouteille des vins)
  • La participation au travail général de cave (pressurage, collage, débourbage, remontage, décuvage, bâtonnage, ouillage, soutirage, entretien des fûts, etc.)
  • La participation à la sélection des fûts ainsi que des produits œnologiques suivant le profil recherché par le domaine
  • La tenue des registres réglementaires et de la traçabilité sur le logiciel
  • La participation aux différentes déclarations réglementaires (déclaration de récolte, DRM, DAI, etc.)
  • Le travail dans le respect des produits, de l’hygiène, de la qualité et de la sécurité
Profil recherché
Niveau d’études souhaité
< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
  • Vous êtes passionné, dynamique et motivé
  • Vous êtes rigoureux, organisé et méticuleux
  • Vous avez le sens du travail en équipe et une capacité d’adaptation
  • Vous êtes en capacité de savoir gérer au mieux les intérêts du domaine
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 27600 Max 27600
Avantages

Ce poste est à pourvoir à partir de janvier 2025 et est basé à Mercurey (71).
 

Le salaire reste à définir selon le profil et l’expérience.

Réf. Vitijob
95688
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