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Sous la responsabilité du Maître de Chai, vous participerez activement à la réussite de nos vins.
Vous évoluerez dans un environnement moderne où bienveillance, dynamisme et compétence sont nos piliers.
L’élaboration de vins à partir de 35 cépages, bios ou issus d’exploitations à Haute Valeur Environnementale apporte une diversité de missions et de challenges.
Nous recherchons un(e) Second(e) de Chai, véritable manager de terrain, qui assistera le Maitre de Chai dans la gestion opérationnelle de la cave. Technicien aguerri, vous maitrisez la vinification et l’élevage des vins. Vous partagez votre expérience en étant force de proposition et vous accompagnez vos collaborateurs dans l’acquisition de compétences.
Vos missions :
Le périmètre des missions est adaptable en fonction des formations et des sujets de prédilections du candidat.
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