Acteur vinicole incontournable du Saumurois depuis 1957, Les Vignobles Edonis – Cave Robert et Marcel c’est aujourd’hui : 

-       Un collectif de 200 vignerons et 110 collaborateurs guidés par des valeurs de Partage, d'engagement & de performance ; 

-       Un chiffre d’affaires de plus de 47 millions d’euros sur les marchés btob – btoc en France et à l’international ; 

-       Une activité industrielle et vinicole certifiée et labelisée (IFS, HVE) 

A sa création, notre ambition était de faire rayonner les vins du Val de Loire. Aujourd’hui, nous souhaitons aller encore plus loin et faire « vivre la richesse sensorielle du Val de Loire » à nos consommateurs et clients, français et internationaux. 

Présentation du poste: 

Pour accompagner la structuration de l'activité et agir en support du responsable de département Vigne / Vin et R&D, nous recherchons pour le début 2025 un(e) responsable de l'activité Vin / Vinification H/F.

Vos missions seront ainsi stratégiques, managériales  et techniques.

Ci dessous une liste non exhaustive des responsabilités et activités rattachées à ce poste :

Sur la mission générale : 

- Participer à la définition de la stratégie globale de l'entreprise et en assurer son bon déploiement ; 

-  Etre garant de la mise en œuvre de la stratégie  « produit?» et de son animation dans une recherche d'efficience et de performance ; 

- Etre support et leader dans la structuration et l’organisation des vendanges 2025  

Sur la dimension managériale & relationnelle : 

- Manager en collaboration avec le responsable du département l’équipe œnologue, cavistes et R&D?;  

- Continuer la démarche de formalisation  et structuration des activités vin avec les équipes?;  

- Coordonner la communication entre les services et les personnes pour faciliter les prises de décision et assurer une déclinaison opérationnelle réussie de la stratégie ; 

- Assurer la promotion de l'ensemble des activités du groupe auprès des clients internes / externes et s'assurer de la satisfaction des adhérents, partenaires et clients. 

Sur la dimension technique : 

- Piloter avec l’équipe d’encadrement, la préparation et le bon déroulement des vendanges 2025?;  

- Suivre et maintenir dans un bon état de fonctionnement les ressources industrielles et les infrastructures de son service ; 

- Suivre et piloter un budget de fonctionnement (charges) et d'investissement. 

- Garantir la qualité organoleptique des assemblages sur la typologie des segments et marque du groupe.

- Garantir les déclarations officielles dont les registres liés aux missions

Notre collectif est aujourd'hui engagé dans une démarche de transformation numérique (déploiement de SAP ), culturelle et managériale ( nouveaux repères partagés, nouvelles ambitions) et organisationnelle (mode projet, structuration...) qui nous invite chaque jour à remettre en question nos pratiques, nos repères et notre façon de travailler.