GIRAUDIER CONSEIL

Directeur Viti-Vinicole (H/F)

CDI

Aups (83)

Publiée le 12/02/2025

Description du poste

Viticulture

Chai / Vinification

Prestigieuse Maison bourguignonne, recrute pour l’un de ses domaines en Provence, un(e) DIRECTEUR VITI-VINICOLE (H/F).

Dans le cadre de la politique générale hautement qualitative de la Maison, vous aurez pour rôle de diriger l’ensemble des activités du domaine.

Vous mettrez en œuvre et réaliserez l’ensemble des interventions nécessaires à une production viti-vinicole d’excellence sur l’exploitation.

Vous assurerez un relationnel étroit avec les vignerons partenaires.

Représentant du domaine, vous mettrez en œuvre tous les moyens nécessaires à l’élaboration de vins de grande qualité et saurez révéler le potentiel de chaque terroir pour tendre vers l’excellence.

Dans ce cadre, vous aurez à manager une équipe de permanents et de saisonniers selon les périodes de l’année.

Poste basé en Provence.

Les missions essentielles seront :

Prévoir et contrôler les itinéraires techniques propices à une production de qualité.
Être responsable de l’organisation et participer aux travaux sur le vignoble.
Faire des recommandations en matière de conduite de la vigne et de traitements phytosanitaires.
Être responsable des vinifications en lien avec la direction.
Superviser l’ensemble des travaux réalisés sur les vins.
Effectuer un suivi de l’élevage.
Déguster l’ensemble des cuvées et participer aux choix d’assemblages.
Gérer les stocks produits.
Etre responsable de l’ensemble des équipements techniques.
Veiller au respect de la règlementation et au suivi administratif.
Assurer un rôle de représentation de l’entreprise auprès des organismes viti-vinicoles régionaux.
Effectuer un reporting régulier auprès de la direction.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

De 5 à 10 ans d'exp

Permis

Permis B

De formation type BTS Viti-Oeno/Ingénieur Agro/DNO, vous disposez d’une expérience de 5 ans minimum dans une fonction similaire (vigne+cave) au sein d’un domaine viticole produisant des vins de qualité. Personne de terrain, dynamique et autonome, vous êtes force de proposition et êtes reconnu pour vos capacités à manager et à fédérer. Certiphyto.

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 55000 € - Max 65000 €

Complément de salaire

Avantages

Véhicule de fonction

A NEGOCIER

Réf. Vitijob

99945

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