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Le secteur vitivinicole est confronté à de nombreux défis complexes qui nécessitent des compétences toujours plus pointues et diversifiées. Les étudiants apprennent comment opérer avec efficience dans les environnements économique, écologique et politique en perpétuelle mutation de l’industrie vitivinicole. Les compétences acquises leur permettront de proposer des changements conceptuels pour faire progresser la culture du raisin, ainsi que l’élaboration et le commerce du vin.
Bachelor d’une université ou d’une école polytechnique fédérale, ou avec une qualification suisse ou étrangère équivalente dans le domaine des sciences de la vie, sur dossier de candidature.
