Optimum Vineyard, société de gestion de domaines viti-vinicoles recherche son stagiaire pour les prochaines vinifications.
Les exploitations en gestion sont de taille différente (de 2ha à 50ha) ainsi que d’itinéraires techniques (Bio ou conventionnel HVE4).
Le/la stagiaire sera amené à participer à tous les travaux concernant les vinifications tels que :
- Contrôle maturité
- Remontage
- Pigeage, Turbo-pigeage
- Ecoulage / Décuvage
- Prise d’échantillons, Analyse
- Dégustation
- Suivi et Prise de densité/température
Les propriétés sont entre Montagne / St Emilion / Grézillac / Haux / St Caprais de Bx / Loupiac
. Gratification selon convention, indemnités kilométriques versées.