Famille P&J Allard

Stage : Vendanges (H/F)

Stage 2 mois

Portel-des-Corbières (11)

Publiée le 18/04/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Viticulture

Pour les vendanges 2024, nous recherchons une personne motivée pour rejoindre notre équipe au chai. Sous la responsabilité de l'oenologue du domaine, et en équipe avec le référent de la cave, vous participerez à toutes les opérations liées aux vendanges :

Suivi des maturités

Préparation du chai et nettoyage de la cuverie

Anticipation du programme de vinification en fonction de la typicité du millésime

Participation aux vinifications de vins rouges, rosés et blancs

Réception et tri de vendange

Pressurage, encuvage, enzymage, débourbage, levurage, entonnage

Suivi des fermentations, remontages, pigeage, délestages, décuvage

Participation au suivi des expérimentations

Participation aux dégustations de suivi

Nos nombreux projets, vous permettront de trouver un sujet de stage motivant et formateur.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues

Expérience professionnelle

Etudiant en formation oenologie : Ingénieur Agri/Agro, DNO, BTS Viti-OEno

Permis B souhaité

Première expérience de vinification appréciée

Dynamique et appliqué(e), vous êtes attentif aux consignes et appréciez le travail bien fait. D’un naturel communiquant, vous disposez d’un fort esprit d’équipe et êtes en mesure de vous intégrer aisément dans une structure où le rapport humain, l’entraide et le respect sont des valeurs essentielles. Votre rigueur et votre organisation font de vous un(e) collaborateur/collaboratrice idéal(e). Votre esprit d’initiative sera fortement apprécié au sein de la société tout comme vos idées innovantes et votre réflexion.

Rémunération à définir en fonction du profil

Si vous souhaitez postuler merci d’adresser votre CV ainsi qu’une lettre de motivation.

Informations complémentaires

Date d'embauche

2024-08-19

Avantages

Gratification selon convention

Réf. Vitijob

91995

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