VITA Bourgogne

Stage : Vinification (H/F)

Stage 6 mois

Fuissé (71)

Publiée le 19/07/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Domaine viticole familial de 32 ha situé au coeur du village de Fuissé (proche de Mâcon). Exploitation en certification HVE depuis 2019.

Afin d'assister activement l'équipe en place, nous recherchons un poste de stagiaire polyvalent. Ce poste vous permettra de suivre et de participer à toutes les étapes d'élaborations de nos vins blancs et rouges.

Les activités principales seront:

- suivi des maturités avant récolte
- réception de la vendange
- gestion des pressoirs
- Encuvage, débourbage et entonnage
- suivi des fermentations / analyses
- traçabilité
- maintien de l'hygiène des caves

Possibilité de mettre en place une expérimentation pour répondre aux besoins de votre formation

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

Vous êtes une personne passionnée, dynamique et rigoureuse en cycle de formation de type BTS, Licence, ingénieur agronome et/ou DNO.
Aisance à s'intégrer à une équipe dans une ambiance conviviale.
La connaissance du milieu viti-vinicole et/ou une première expérience de vinification serait un plus.

Repas fournis - Permis B
Poste à pourvoir début septembre 2024

Informations complémentaires

Date d'embauche

2024-07-17

Avantages

Stage de 6 mois maximum Gratification selon convention

Réf. Vitijob

94642

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