SAS Château Fonplégade

Stage : Vinification (H/F)

Stage 1 mois

Saint-Émilion (33)

Publiée le 26/07/2024

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Description du poste

Chai / Vinification

Contrôle / Qualité / Sécurité

Nous recherchons un(e) stagiaire pendant la période des vinifications, voulant acquérir une expérience dans un Grand Cru classé de Saint-Emilion et ainsi participer, échanger avec l'équipe à l'élaboration du millésime 2024. Vous serez amené à travailler sur deux sites: château l'Enclos à Pomerol et château Fonplegade à Saint-Emilion, tous deux menés en agriculture biologique et biodynamique.

Lors de la période de stage vous aurez l'occasion d'être un(e) véritable acteur (actrice) dans tous les travaux viti-vinicoles : suivi maturité, dégustations, réception vendange, vinifications, assemblages, entonnages...

Expérimentation : Nous sommes ouverts à tous les projets pouvant être dans votre intérêt et celui du vin.

Profil recherché

Niveau d’études souhaité

< Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA

Expérience professionnelle

- DNO, Ingénieur Agro ou BTS viti-oeno

- Connaissances théoriques en viticulture et en oenologie

- Esprit d'équipe , initiative, autonomie, organisation

- Permis B souhaité

Informations complémentaires

Date d'embauche

2024-08-19