Le Domaine de Soustres est un domaine viti-vinicole historique situé sur les Coteaux d’Ensérune à 15 minutes de Béziers et 20mn de Narbonne, dans un site naturel et patrimonial remarquable.

Depuis 2019, une stratégie de développement de l’activité bouteille est mise en place. Deux des axes importants sont l’œnotourisme et la vente directe. La ou le stagiaire sera chargé(e) d'animer et de développer l'offre oenotourisque du domaine.

1. Animation, développement et promotion de l’offre oenotouristique du domaine
   • Accueil des visiteurs et conduite des visites, balades & dégustations,et évènements
     • Parcours de visite de la cave,
     • Dégustations commentées
     • Balades dans les vignes et parcours de découverte du domaine (vignoble, oliveraie, forêt, garrigue…)
     • Soirées estivales « les Sensorielles »
     • Expositions artistiques au sein de la cave et du caveau
     • Offre jeune public et famille
   • Promotion et communication de l’offre oenotouristique
     • Supports de visite
     • Outils promotionnels
     • Plan de signalétique directionnelle et informationnelle
     • Diffusion des informations et supports auprès des hébergeurs et autres relais de l’information touristique
     • Participation aux actions des labels « Qualité Tourisme Occitanie Sud de France » et « Vignobles & Découvertes »
     • Suivi des relations avec l’Office de Tourisme de la Domitienne et l’OT de Béziers Agglo
     • Mise à jour des supports digitaux : site web, Google business, Trip Advisor, Page Facebook, Instagram
   • Mise en place et suivi du programme événementiel durant la saison touristique :
     • Extérieures au domaine : soirées dégustations
     • Internes au domaine : soirées thématiques
   • Suivi du Partenariat avec l’exploitant du Vélorail du Canal du Midi

1. Développement de la vente directe au caveau et sur manifestation

• Mise en valeur du caveau de vente (aménagement, merchandising, signalétique, promotion…) et développement des offres.
• Accueil des clients, animation de la dégustation et développement des ventes
• Gestion du stock et des encaissements
• Mise en place du planning de participation du domaine aux événements culturels, touristiques et manifestations commerciales organisés sur le territoire de la Domitienne et du l’agglo de Béziers par les instances de promotion du tourisme et du vin (marché de producteur du Chichoulet, Jeudis de Béziers et Mardi de Valras, partenariat soirées dégustations ou mini-marchés producteurs avec les Hébergements (campings, village de vacances ….)
• Animation du stand du domaine lors de ces événements et manifestations