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Lutte contre le Ripe rot dans un vignoble du Shandong (Chine)
Le vignoble de Long Dai est un jeune domaine de 40Ha situé dans la péninsule du Shandong au bord de la Mer Jaune. L’encépagement se compose d’une majorité de cépages bordelais avec un aménagement de 550 terrasses. Cet aménagement caractéristique des vignobles de l’appellation permet d’adapter la viticulture au climat du Shandong, où le printemps est sec et l’été relativement pluvieux.
Les travaux conduits depuis 2013 ont permis de caractériser les principales maladies et ravageurs et de mettre en place différentes stratégies dans le cadre de la lutte phytosanitaire. Après avoir acquis une base de données importante, l’adaptation du programme phytosanitaire dans le respect d’une viticulture raisonnée, constitue un enjeu majeur. Des essais d’itinéraires techniques utilisant des produits AB ou des produits de biocontrôle sont testés depuis 2021.
Encadré par le Directeur technique et la Cheffe de culture du Domaine, vous aurez pour mission principale, de proposer plusieurs itinéraires techniques, et d'en comparer l’efficacité avec un itinéraire standard (en vous basant sur les résultats connus en interne et bibliographie).
Des solutions de prophylaxie telles que l’effeuillage et les vendanges en vert, ou encore des pulvérisations foliaires, pourront également être considérées.
Le rendu attendu correspond au mémoire de fin d’études, avec une partie de recherches bibliographiques sur le sujet et une analyse des résultats du terrain.
Vous participerez également aux :
- suivis et observations des parcelles de référence : état phytosanitaire, stades phénologiques, estimations de rendement, contrôles de maturité, cartographie, suivis dynamiques des autres maladies et ravageurs
- Participation à des éventuels essais de pulvérisation par drone
- Participation aux vinifications (possibilité de poursuivre avec stage de DNO)
Durée de stage : 6 mois minimum avec possibilité de continuer avec 3 mois de vinifications
Début : à ajuster selon calendrier de l’école
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