Organisme professionnel :

Le BIVB est une organisation professionnelle rassemblant l'ensemble des vignerons, coopérateurs et négociants-éleveurs de Bourgogne. Sa mission est de définir les grandes lignes de la politique des vins de Bourgogne, sur les différents plans de la technique, de l'économie et de la communication, et de conduire les actions se rattachant à cette politique.


Descriptif du projet :
Le projet vise à regagner en potentiel de production au sein de l'Appellation « Vézelay » en mettant en place un diagnostic simple.
Objectif du stage :
Ce stage répond à une demande des vignerons vézeliens d'accompagnement face aux défis technico-économiques qu'ils rencontrent.
L'objectif du stage consiste à mieux comprendre et améliorer la longévité du vignoble de l'AOC Vézelay en déployant, un outil de diagnostic, qui sera testé pour la première fois en Bourgogne, à l'échelle d'une appellation. L'étudiant, en lien avec les viticulteurs vézeliens aura pour mission de tester cet outil et de proposer un diagnostic simplifié des causes de bas-rendement.
La méthode LONGVI a été développée par l'IFV dans le cadre du PNDV (Plan National du Dépérissement du Vignoble (PNDV).

Missions :

La ou le stagiaire fonctionnera en binôme avec un autre stagiaire et se rendra régulièrement aux instituts techniques à Beaune et Chablis/Auxerre :
- Sélection d'un réseau de 30 parcelles à suivre
- Notations terrain sur la période avril à septembre : phénologie, physiologie, maladies, carences...
- Traitement des données, partage avec les partenaires, et analyses des résultats pour élaborer un premier plan d'action.
- Livrable : Mise en place de la nouvelle méthodologie LONGVI
Accueilli(e) au pôle technique du BIVB à Beaune, l'étudiant(e) bénéficiera aussi de l'appui technique de la Chambre d'agriculture de l'Yonne, ainsi que de l'expertise scientifique de l'IFV.

Détails complémentaires :
Indemnité de stage : 1000 EUR net/mois (dont 60 euros/mois de mission reversés en fin de stage lors de la remise d'un rapport de mission de qualité). Titres restaurant proposés au stagiaire (8EUR) et IK.
Possibilité d'utiliser les véhicules de service pour les déplacements lors des missions.

Contact : Céline CHAUVENET 
Pôle technique et Qualité B.I.V.B.